なめしごはん

材料	1人分	4人分（目安量）
アルファ化米（白米）	2分の1袋	2袋 ※1袋100g
小松菜	30g	120g ※1株30g
かつおぶし	3g	12g（2袋）
乾燥ひじき	1g	4g（大さじ1程度）
しらす干し	10g	40g（大さじ4）
しょうゆ	2ml	7ml（大さじ2分の1）

作りかた

1. アルファ化米は袋にお湯を入れて戻しておく。
2. 小松菜は茹でて細かく刻み、乾燥ひじきは水で戻す。
3. 材料としょうゆを和え、ご飯と混ぜる。

ポイント

• 小松菜の他にも、ほうれん草や抜き菜など、季節の緑黄色野菜を使うと良いです。
• アルファ化米の袋の中で混ぜると食器を使わずに済みます。
• 1人分は茶碗に軽く1杯です。

一人分あたりの熱量

• 熱量　222kcal
• たんぱく質　8.2g
• 脂質　0.7g
• 炭水化物　44.1g
• ナトリウム　297mg
• 食塩相当量　0.8g