さつま芋とリンゴのオレンジ煮

材料	1人分	4人分（目安量）
さつま芋	60g	240g
リンゴ	4分の1個	1個
オレンジジュース	100ml	400ml
水	50ml	200ml
砂糖	9g（大さじ1杯）	36g（大さじ4杯）

作りかた

1. さつま芋は皮をむき、1cmの厚さに切り水にさらしておく。リンゴはイチョウ切りに切っておく。
2. 鍋にさつま芋、リンゴ、オレンジジュース、水、砂糖を入れ中火にかける。
3. 煮立ってきたらアクをとり、アルミホイルで落としぶたをして軟らかくなるまで弱火で煮る。

ポイント

• 果物は他の果物でも美味しく出来ます。
• ジュースを使うことにより、水の使用量が抑えられます。

一人分あたりの熱量

• 熱量　194kcal
• たんぱく質　1.6g
• 脂質　0.3g
• 炭水化物　48.8g
• ナトリウム　3mg
• 食塩相当量　0g