江南市 だれもが主役、みんなで築く、みんなの郷土

サイト内検索  Powered by Google
HOME くらしの情報 まなぶ・あそぶ 行政情報 施設ガイド 各課のページ グローバルメニューここまで
 

災害時にも使えるレシピ

江南市保健センター

切干大根のジュース漬け

材料 1人分 4人分(目安量)
切干大根 5g 20g
人参 10g 40g ※Sサイズ1/4本
グレープフルーツジュース 50ml 200ml ※1本(紙パック入り)

作りかた

  1. ポリ袋に、切干大根(長い場合ははさみで切る)、千切りした人参を入れ、グレープフルーツジュースを入れる。
  2. 袋の空気を抜きながら口を縛り、そのまま30分程漬け込む。

材料のイメージ画像

ポイント

  • 加熱をしないので、人参は細く切りましょう。
  • 保存がきく野菜を使いましたが、胡瓜などでもおいしくできます。
  • 好みで、塩・薄口醤油など少々加えてもよいです。甘酸っぱいので、お酢料理が、苦手な方にも美味しく食べられます。
  • 切干大根とグレープフルーツジュースのビックリの組み合わせですが、美味しいですよ。
一人分あたりの熱量
熱量 68kcal
たんぱく質 0.3g
脂質 7.8g
炭水化物 16.9g
ナトリウム 16mg
食塩相当量 0g


江南市役所 法人番号3000020232173 〒483-8701 愛知県江南市赤童子町大堀90 TEL:0587-54-1111 FAX:0587-54-0800
Copyright(C) 2006 Konan City All Rights Reserved.