災害時にも使えるレシピ
江南市保健センター
ポリ袋で作るツナジャガ
| 材料 | 1人分 | 4人分（目安量） |
|---|---|---|
| じゃがいも | 50g（1/2個） | 200g（2個） |
| 玉ねぎ | 50g（1/4個） | 200g（1個） |
| 人参 | 15g（1cm） | 60g |
| ツナ缶（小） | 20g（1/4缶） | 80g（1缶） |
| 白だし | 5ml（小さじ1) | 20ｍｌ（小さじ4） ※または麺つゆ2倍希釈 |
作りかた
- じゃがいもは1口大に、玉ねぎはうすぎり、人参は0.5cm厚位のいちょう切りにする。
- 袋に材料を全部入れる（ツナ缶は、油・汁ごと）。
- 空気を抜いて輪ゴムで縛る。
- 沸騰した湯で30分位茹でる。
ポイント
- 玉ねぎを底に入れると玉ねぎの水分が早く出て早く火が通ります。
| 熱量 | 120kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.2g |
| 脂質 | 4.5g |
| 炭水化物 | 15.6g |
| ナトリウム | 268mg |
| 食塩相当量 | 0.7g |