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災害時にも使えるレシピ

江南市保健センター

クリーミーうどん

材料 1人分 4人分(目安量)
スパゲティ 100g 400g(4束)
玉ねぎ 50g(1/4個) 200g(中1個)
ツナ缶(小) 20g(1/4缶) 80g(1缶)
クリームシチューの素 20g 80g ※顆粒
牛乳 100ml 400ml
300ml 1200ml
スライスチーズ 10g(1/2枚) 40g(2枚)

クリーミーうどん


作りかた

  1. スパゲティを1/4の長さに折る。
  2. 玉ねぎは薄切りにする。
  3. 材料を全部入れる(ポリ袋0.02mm×2枚重ね)。
  4. しっかり空気を抜いて、上の方で口を折り返し輪ゴムで縛る。
  5. 袋の中の麺をよくほぐす。
  6. 沸騰した湯で25分茹でる(途中10分おきに麺をほぐす)

ポイント

  • スパゲティをうどん(乾麺)に変えてもおいしくいただけますが、うどん(乾麺)100gには塩分が4.3gも入っているので、ご注意ください。
  • 加熱して5分ほどすると、空気が膨張してパンパンになります。取り出して一度空気を抜くと、袋が沈んで熱が通りやすくなります。
一人分あたりの熱量
熱量 625kcal
たんぱく質 24.4g
脂質 13.9g
炭水化物 96.4g
ナトリウム 822mg
食塩相当量 2.1g


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