災害時にも使えるレシピ
江南市保健センター
ポリ袋で作るナポリタン
| 材料 | 1人分 | 4人分（目安量） |
|---|---|---|
| パスタ（乾麺） | 100g（1束） | 400g（4束） |
| たまねぎ | 50g（1/4個） | 200g（1個） |
| ピーマン | 15g（1/2個） | 60g（2個） |
| ウィンナー | 30g（小3本） | 120g（小12本） |
| ケチャップ | 40g | 160g |
| コンソメ | 5.3g（1個） | 4個 |
| トマトジュース（無塩または低塩） | 200ml | 800ml |
| ポリ袋 | 2枚 | 少し厚めの0.02mm |
作りかた
- ポリ袋（2枚重ね）に、パスタを1/4長さに折り、玉ねぎ、ピーマンはうすぎり、ウィンナーは1cm幅に切り、ケチャップ、トマトジュース、コンソメを入れる。
- 空気を抜いて輪ゴムで縛る。
- 沸騰した湯で30分位茹でる（途中10分おきに麺をほぐす）。
コンソメが溶けにくいので、麺をほぐす時にコンソメを溶かしてください。
ポイント
- トマトジュースが加塩の場合はコンソメを半量にします。
| 熱量 | 590kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 20.0g |
| 脂質 | 11.3g |
| 炭水化物 | 99.5g |
| ナトリウム | 1663mg |
| 食塩相当量 | 4.2g |