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災害時にも使えるレシピ

江南市保健センター

ほうれん草の納豆あえ

材料 1人分 4人分(目安量)
ほうれん草 50g 200g
ひきわり納豆 15g 60g(1.5パック)
すりごま 1g 4g(大さじ1/2)
しょうゆ 2ml 8ml(小さじ1.5)

作りかた

  1. ほうれん草はゆでて、食べやすい大きさに切り、よくしぼる。
  2. 納豆、しょうゆ、ごまをほうれん草と混ぜ合わせる。

ポイント

  • 好みにより、納豆はあらかじめ練っておいてもいいし、粘りを出さずにさっくり混ぜてもいいです。
  • ほうれん草のほかにも葉物野菜なら使えます。

納豆

一人分あたりの熱量
熱量 47kcal
たんぱく質 3.9g
脂質 2.2g
炭水化物 3.5g
ナトリウム 122mg
食塩相当量 0.3g

冷蔵庫の整理方法

冷蔵庫は、停電等により食品庫になってしまいます。冷蔵・冷凍庫に残された食品を

  1. すぐ食べきるようにするもの
  2. 調理等で日持ち可能なもの
  3. 常温でも日持ちするもの

にわけておくと、いざという時に役立ちます。

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