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災害時にも使えるレシピ

江南市保健センター

ツナとトマトのカレーライス

材料 1人分 4人分(目安量)
ご飯 160g 640g(2合)
ツナ缶(小) 40g(1/2缶) 160g(2缶)
玉ねぎ 50g 200g(中1個)
ホールトマト缶 100g 400g(1缶)
にんにく 3g(1/2片) 2片
カレー粉 2g(小さじ1) 8g(小さじ4)
しょうゆ 10ml 40ml(1/5カップ)
4g(小さじ1) 16g(小さじ4)

ツナとトマトのカレーライス


作りかた

  1. 玉ねぎは薄切りに、にんにくはみじん切りにする。
  2. にんにく、玉ねぎを炒め、カレー粉を加えて炒める。ホールトマトを汁ごと加えて煮る。
  3. ツナを油ごと加えて、しょうゆで味を調える。

ポイント

  • にんにくはチューブでも良いです。
  • 好みでカレー粉の量を調整してください。
  • 玉ねぎとトマト缶の水分だけで作るカレーです。生のトマトだとさらに美味しくできます。生を使う時は、皮はむいた方が食べやすいです。
一人分あたりの熱量
熱量 470kcal
たんぱく質 13.7g
脂質 13.7g
炭水化物 71.3g
ナトリウム 980mg
食塩相当量 2.5g


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